Rôti de poitrine de dindon assaisonné alternative santé

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Rôti de poitrine de dindon assaisonné alternative santé

Caractéristiques

Ingrédients

Dindon, eau, amidon de riz, phosphate de potassium, sucre, épices, phosphate de sodium, extraits d’épices.

Allergènes

Aucun

Entreposage

Garder congelé

Type de produit

Rôtis crus

Durée de conservation

24 mois

Avantages

20% de protéines de viande
Faible en sodium

Applications

Institutions
Établissements de soins de santé

*Marque déposée de Butterball, LLC. Licence détenue par Exceldor coopérative.

Caractéristiques

Ingrédients

Dindon, eau, amidon de riz, phosphate de potassium, sucre, épices, phosphate de sodium, extraits d’épices.

Allergènes

Aucun

Entreposage

Garder congelé

Type de produit

Rôtis crus

Durée de conservation

24 mois

Valeurs nutritives

pour 100g
Calories 90	% valeur quotidienne*
Lipides 1,5 g	2%
saturés 0,4 g+ trans 0 g	2%
Glucides 1 g
Fibres 1 g	4%
Sucres 0 g	0%
Protéines 20 g
Cholestérol 75 mg
Sodium 75 mg	3%
Potassium 450 mg	10%
Calcium 10 mg	1%
Fer 0,2 mg	1%

*5% ou moins c'est peu, 15% ou plus c'est beaucoup

Méthodes de préparation et de cuisson

Four conventionnel

Cuire congelé : Perforer le sac de cuisson. Placer le rôti dans une rôtissoire avec 1 pouce d’eau. Cuire à 325 °F (163 °C) pendant 4 -4.5 heures approximativement. Cuire jusqu’à une température interne de 165 °F (74 °C).

Four combiné

Cuire congelé : Préchauffer le four à 320 °F (160 °C) et régler l’humidité à 20 %. Percer le sac. Placer le rôti dans une rôtissoire avec ¼ pouce d’eau. Cuire environ 70 minutes par kilogramme. Cuire jusqu’à une température interne de 165 °F (74 °C). Décongelé : Préchauffer le four à 350 °F (177°C) et régler l’humidité à 50 %. Percer le sac. Placer le rôti dans une rôtissoire avec ¼ pouce d’eau. Cuire environ 50 minutes par kilogramme, jusqu’à une température interne minimale de 165 °F (74 °C).