Poitrine de dindon farcie désossée rôtie

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Poitrine de dindon farcie désossée rôtie

Caractéristiques

Ingrédients

Poitrine de dindon, assaisonnements (eau, sel, phosphate de sodium, sucre, arôme naturel, extraits d’épices). Farce (eau, pain, margarine d’huile végétale [contient de l’huile de palme et de l’huile de palmiste], oignons, céleri, persil, sel, poudre d’oignon, épices). Enveloppé dans un boyau à base de carraghénane.

Allergènes

Contient: Lait, Soya et Blé

Entreposage

Garder congelé

Type de produit

Rôtis crus

Durée de conservation

24 mois

Avantages

Bonne source de protéines
15% de protéines de viande

Applications

Restaurants
Institutions
Établissements de soins de santé

*Marque déposée de Butterball, LLC. Licence détenue par Exceldor coopérative.

Caractéristiques

Ingrédients

Allergènes

Contient: Lait, Soya et Blé

Entreposage

Garder congelé

Type de produit

Rôtis crus

Durée de conservation

24 mois

Valeurs nutritives

pour 100 g
Calories 110	% valeur quotidienne*
Lipides 3 g	4%
saturés 0,5 g+ trans 0 g	3%
Glucides 2 g
Fibres 0 g	0%
Sucres 0 g	0%
Protéines 14 g
Cholestérol 35 mg
Sodium 380 mg	16%
Potassium 150 mg	3%
Calcium 10 mg	1%
Fer 0,5 mg	3%

*5% ou moins c'est peu, 15% ou plus c'est beaucoup

Méthodes de préparation et de cuisson

Four conventionnel

Cuire congélé. Ne pas couvrir. Préchauffer le four à 165 °C (325 °F). Avant d’enlever le sac plastique, ouvrir le robinet et placer le rôti sous l’eau chaude pendant 1 minute. Enlever le sac à ouverture facile. Ne pas retirer le filet ou la pellicule de carraghénane sous le filet. Placer le rôti sur une grille dans une rôtissoire peu profonde. Badigeonner d’huile pour empêcher qu’il sèche. Faire cuire jusqu’à ce que la température interne atteigne 74 °C (165 °F) – environ 3 ½ - 4 heures. Attendre 10 minutes avant de retirer le rôti et de le trancher.