Dindon style bacon réduit en sel Butterball

Caractéristiques

Ingredients

Dindon, peau de dindon, eau, sucre, sel, fécule de pomme de terre, phosphate de potassium, phosphate de sodium, acide ascorbique, arôme de fumée, arôme naturel et artificiel, nitrite de sodium, ascorbate de sodium, fumée.

Allergens

Peut contenir : Œuf

Storage

Garder congelé

Product Type

Viande transformée

Shelf Life

12 mois

Avantages

14% de protéines de viande

Applications

Hôtels
Restaurants
Institutions
Établissements de soins de santé
Écoles

*Marque déposée de Butterball, LLC. Licence détenue par Exceldor coopérative.

Caractéristiques

Ingredients

Allergens

Peut contenir : Œuf

Storage

Garder congelé

Product Type

Viande transformée

Shelf Life

12 mois

Valeurs nutritives

pour 100 g
Calories 240	% valeur quotidienne*
Lipides 20 g	27%
saturés 7 g+ trans 0 g	35%
Glucides 2 g
Fibres 0 g	0%
Sucres 1 g	2%
Protéines 14 g
Cholestérol 90 mg
Sodium 500 mg	22%
Potassium 400 mg	9%
Calcium 75 mg	6%
Fer 1,75 mg	10%

*5% ou moins c'est peu, 15% ou plus c'est beaucoup

Méthodes de préparation et de cuisson

Pan Fry

Le dindon style bacon doit être réchauffé lentement (grésiller lentement). Faire chauffer dans une poêle à frire antiadhésive sur un feu MOYEN à MODÉRÉ. Placer les tranches en une seule rangée et les tourner souvent pour bien les rissoler. Cuire pendant : 5-6 minutes pour une texture douce, 7-15 minutes pour une texture croustillante. Pour un résultat optimal, NE PAS TROP CUIRE ou ne pas utiliser une chaleur trop ÉLEVÉE. Doit être réchauffé jusqu’à une température minimale de 74 °C (165 °F).

Microwave

Placer 4 tranches de dindon style bacon en une seule rangée sur un plat couvert d’une serviette en papier. Couvrir de serviettes en papier pour empêcher les éclaboussures. Faire cuire à haute température pendant environ 1 minute, en tournant les tranches et chauffer pour une autre minute. NE PAS SURCHAUFFER. Doit être réchauffé jusqu’à une température minimale de 74 °C (165 °F).