Rôti de poitrine de dindon Butterball – désossé sans peau

Caractéristiques

Ingrédients

Dindon, bouillon de dindon reconstitué (eau, bouillon de dindon, sel, arômes naturels), sel marin, fécule de pomme de terre, sucres (dextrose), extraits d'épices.

Allergènes

Aucun

Entreposage

Garder congelé

Type de produit

Rôtis crus

Durée de conservation

18 mois

Avantages

18% de protéines de viande
Sans gluten
Excellente source de protéines
Source de potassium
Sans colorants ni arômes artificiels
Polyvalent

Applications

Restaurants
Institutions
Établissements de soins de santé

*Marque déposée de Butterball, LLC. Licence détenue par Exceldor coopérative.

Caractéristiques

Ingrédients

Dindon, bouillon de dindon reconstitué (eau, bouillon de dindon, sel, arômes naturels), sel marin, fécule de pomme de terre, sucres (dextrose), extraits d'épices.

Allergènes

Aucun

Entreposage

Garder congelé

Type de produit

Rôtis crus

Durée de conservation

18 mois

Valeurs nutritives

pour 100 g
Calories 110	% valeur quotidienne*
Lipides 3 g	4%
saturés 1 g+ trans	4%
Glucides 1 g
Fibres 0 g	0%
Sucres 0 g	0%
Protéines 18 g
Cholestérol 50 mg
Sodium 310 mg	14%
Potassium 250 mg	7%
Calcium 0 mg	0%
Fer 0,3	2%

*5% ou moins c'est peu, 15% ou plus c'est beaucoup

Méthodes de préparation et de cuisson

Four conventionnel

Cuire congelé : Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Retirer du sac de plastique. Ne pas retirer le filet. Placer le rôti dans une rôtissoire avec 1 ml d’eau. Recouvrir le rôti de papier d’aluminium et cuire pendant environ 3 heures et demie. Ajouter de l’eau chaque heure si nécessaire. Retirer le papier d’aluminium pendant les dernières 30 minutes pour dorer la peau. Cuire jusqu’à une température interne minimale de 74 °C (165 °F).