Demi-poitrine de dindon Butterball

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Demi-poitrine de dindon Butterball

Caractéristiques

Ingrédients

Dindon, eau, amidon de riz, sel, phosphate de sodium, sucre, arôme naturel, épices, extraits d’épices.

Allergènes

Aucun

Entreposage

Garder congelé

Type de produit

Rôtis crus

Durée de conservation

24 mois

Avantages

Bonne source de protéines
16% de protéines de viande
Fait de viande de poitrine tout muscle

Applications

Restaurants
Institutions
Établissements de soins de santé

*Marque déposée de Butterball, LLC. Licence détenue par Exceldor coopérative.

Caractéristiques

Ingrédients

Dindon, eau, amidon de riz, sel, phosphate de sodium, sucre, arôme naturel, épices, extraits d’épices.

Allergènes

Aucun

Entreposage

Garder congelé

Type de produit

Rôtis crus

Durée de conservation

24 mois

Valeurs nutritives

pour 100 g
Calories 80	% valeur quotidienne*
Lipides 1 g	1%
saturés 0,4 g+ trans 0 g	2%
Glucides 1 g
Fibres 1 g	4%
Sucres 0 g	0%
Protéines 16 g
Cholestérol 35 mg
Sodium 420 mg	18%
Potassium 250 mg	5%
Calcium 10 mg	1%
Fer 0 mg	0%

*5% ou moins c'est peu, 15% ou plus c'est beaucoup

Méthodes de préparation et de cuisson

Four combiné

Cuire congelé : Préchauffer le four à 160 °C (320 °F) et régler l’humidité à 20%. Enlever le sac et placer la demi-poitrine sur la grille d’une rôtissoire. Ajouter ¼ pouce d’eau dans la rôtissoire. Cuire environ 2 heures, jusqu’à une température interne minimale de 74 °C (165 °F).

Four à convection

Cuire congelé : Retirer du sac et placer sur la grille d’une rôtissoire. Ajouter de l’eau jusqu’au niveau de la grille. Cuire à 165 °C (325 °F) pendant environ 3 heures. Cuire jusqu’à une température interne de 74 °C (165 °F).